Tay Ninh: Pusat Pertumbuhan Industri Singkong dan Pati Berbasis Ekonomi Berkelanjutan

Sebagai pusat produksi dan pengolahan singkong di seluruh negeri, Tay Ninh tidak hanya meningkatkan nilai ekspor tetapi juga memperluas hubungan regional, mendorong pembangunan berkelanjutan, dan mengangkat posisi singkong Vietnam dalam rantai nilai pertanian modern.

Mengungkap potensi industri manufaktur bernilai miliaran dolar.

Pada tahun 2025, Tay Ninh akan terus menegaskan perannya sebagai wilayah penghasil bahan baku dan pusat pengolahan utama di negara ini. Sesuai dengan itu, hasil panen singkong Tay Ninh diperkirakan mencapai sekitar 33,3 ton umbi per hektar, 62% lebih tinggi dari rata-rata nasional; luas lahan yang ditanami akan mencapai sekitar 62.000 hektar, menempati peringkat kedua secara nasional; dan produksi akan mencapai lebih dari 2 juta ton umbi per tahun, yang mencakup hampir 19,5% dari produksi singkong nasional. Yang perlu diperhatikan, dengan lebih dari 60 pabrik pengolahan (seluruh negara saat ini memiliki sekitar 142 fasilitas produksi), pabrik-pabrik ini mengonsumsi lebih dari 10 juta ton umbi singkong segar dan menghasilkan lebih dari 3 juta ton pati, memberikan Tay Ninh pangsa 60-65% dari produksi pati singkong negara.

Menurut Le Huu Hung, Ketua Hung Duy Group, Wakil Ketua Asosiasi Singkong Vietnam yang bertanggung jawab atas wilayah Selatan, dan Ketua Asosiasi Produksi Pati Singkong Tay Ninh, dengan total nilai melebihi 1 miliar USD, yang melayani ekspor ke banyak pasar di seluruh dunia, industri pati singkong telah menjadi salah satu pilar industri pengolahan pertanian, memberikan kontribusi signifikan terhadap pertumbuhan ekonomi, menciptakan lapangan kerja yang stabil bagi lebih dari 20.000 pekerja langsung dan puluhan ribu pekerja tidak langsung, sehingga berkontribusi untuk menjamin keamanan sosial di provinsi tersebut.

Namun, perkembangan praktis juga menunjukkan bahwa industri pati singkong di Tay Ninh masih sangat bergantung pada bahan baku, terutama umbi singkong yang diimpor dari Kamboja. Dalam konteks perluasan kapasitas pengolahan, tanpa keterkaitan strategis, koordinasi, dan pengembangan, industri ini akan menghadapi banyak risiko terkait stabilitas produksi, biaya logistik, dan daya saing seiring dengan semakin dalamnya integrasi internasional.

Bapak Le Huu Hung menyatakan bahwa, menyadari tantangan ini, Asosiasi Produsen Tepung Singkong Tay Ninh telah secara proaktif bekerja sama dengan mitra Kamboja, yang menghasilkan penandatanganan perjanjian kerja sama untuk membeli 45 juta ton umbi singkong selama 5 tahun, dengan total nilai perkiraan sekitar 4 miliar USD. Perlu dicatat, upacara penandatanganan secara resmi diadakan dua kali, pertama di Kamboja dan kedua di Vietnam, disaksikan oleh Menteri Perdagangan Kamboja dan lebih dari 40 pemimpin dan pejabat tinggi dari Kamboja. Hal ini tidak hanya menunjukkan tingkat komitmen yang sangat tinggi tetapi juga menunjukkan dukungan kuat dari Kamboja untuk kerja sama bilateral di bidang pertanian dan industri pengolahan.

Hasil kerja sama ini menunjukkan bahwa industri pati singkong di Tay Ninh bukan hanya sekadar industri produksi dan pengolahan semata, tetapi telah menjadi jembatan penting dalam kerja sama ekonomi internasional, khususnya antara Tay Ninh dan Kamboja. Rantai nilai singkong, dari daerah penghasil bahan baku hingga pengolahan dan ekspor, secara bertahap diorganisasi ulang dengan cara yang lebih sistematis, berskala besar, dan profesional.

Berdasarkan hal tersebut, Asosiasi Produsen Pati Singkong Tay Ninh telah menetapkan tujuan-tujuan berikut untuk pengembangan industri pati singkong untuk periode 2026-2031: menstabilkan dan mengembangkan industri pati singkong secara berkelanjutan; memanfaatkan keunggulan Tay Ninh sebagai pusat pengolahan dan logistik; berkontribusi pada peningkatan nilai ekspor dan penciptaan lapangan kerja bagi para pekerja; dan sekaligus mempromosikan kerja sama ekonomi luar negeri dan pengembangan ekonomi perbatasan. Hal ini dianggap sebagai "kerangka strategis" yang sangat penting untuk membangkitkan dan memanfaatkan sepenuhnya potensi industri bernilai miliaran dolar ini.

Pembangunan berkelanjutan industri singkong di Tay Ninh

Menurut statistik dari Departemen Bea Cukai, pada tahun 2025 Vietnam mengekspor lebih dari 3,9 juta ton singkong dan produk singkong, setara dengan US$1,26 miliar, ke 77 pasar di seluruh dunia; di mana China tetap menjadi pasar utama, menyumbang lebih dari 94% dari total ekspor. Untuk provinsi Tay Ninh, nilai ekspor singkong dan produk singkong mencapai US$501,62 juta, yang mewakili 36,53% dari total nilai ekspor singkong di seluruh negeri dan diekspor ke 42 pasar.

Menurut Bapak Nguyen Hong Thanh, Wakil Ketua Komite Rakyat Provinsi Tay Ninh, singkong merupakan salah satu produk pertanian penting di Tay Ninh, yang secara langsung terkait dengan mata pencaharian masyarakat pedesaan, menciptakan lapangan kerja, menyediakan bahan baku untuk industri pengolahan, dan memberikan kontribusi signifikan terhadap pertumbuhan ekonomi seluruh negeri secara umum dan Tay Ninh secara khusus.

Bapak Nguyen Hong Thanh mencatat bahwa Tay Ninh bukan hanya sumber utama bahan baku tetapi juga pusat produksi terkemuka untuk industri singkong Vietnam. Yang penting, singkong saat ini tidak hanya terbatas pada produk pati tetapi juga berfungsi sebagai input untuk banyak industri bernilai tambah tinggi seperti bihun, kertas beras, permen, malt, makanan olahan, farmasi, pakan ternak, dan bioenergi. Melalui ini, industri singkong dan pati singkong telah memberikan kontribusi positif terhadap restrukturisasi ekonomi pedesaan, menciptakan lapangan kerja, dan meningkatkan kehidupan masyarakat.

Menurut Bapak Nguyen Hong Thanh, selain berbagai pencapaian, industri singkong di provinsi ini juga menghadapi banyak kesulitan dan tantangan. Hal ini meliputi ketidakseimbangan antara luas lahan bahan baku dan kapasitas pengolahan, di mana bahan baku lokal hanya memenuhi sekitar 20-25% kebutuhan pabrik; hubungan antara petani dan pelaku usaha belum sepenuhnya berkelanjutan; produk olahan lanjutan masih terbatas; pasar konsumsi sangat bergantung pada beberapa pasar tradisional; dan terutama, terdapat peningkatan tekanan terkait persyaratan perlindungan lingkungan selama produksi dan pengolahan.

Salah satu tantangan terkini adalah diterbitkannya Keputusan Pemerintah Vietnam Nomor 46/2026/ND-CP tanggal 26 Januari 2026, yang merinci pelaksanaan beberapa pasal Undang-Undang tentang Keamanan Pangan. Keputusan tersebut, yang berlaku segera setelah diterbitkan, memperkenalkan perubahan signifikan pada metode inspeksi negara untuk barang impor, yang secara langsung berdampak pada impor singkong segar dan keripik singkong oleh pabrik pengolahan di provinsi Tay Ninh, menyebabkan kemacetan di perbatasan sejak malam tanggal 29 Januari.

Bapak Nguyen Hong Thanh menyatakan bahwa segera setelah menerima masukan dari pelaku usaha, Komite Partai dan Komite Rakyat Provinsi Tay Ninh segera turun tangan, mencari solusi untuk mengatasi kesulitan dan sekaligus meminta arahan dari kementerian, lembaga, dan Pemerintah pusat. Pada sore hari tanggal 1 Februari 2026, produk pertanian telah sementara waktu diizinkan melewati bea cukai. Berdasarkan rekomendasi dari pemerintah daerah dan kementerian, Pemerintah mengizinkan penundaan pelaksanaan Keputusan tersebut hingga tanggal 15 April 2026, menciptakan kondisi bagi lembaga pengelola, pemerintah daerah, dan pelaku usaha untuk mempersiapkan dan beradaptasi dengan peraturan baru.

Berdasarkan pengalaman tersebut, Bapak Nguyen Hong Thanh menyarankan agar unit dan organisasi terkait, khususnya Asosiasi Produksi Tepung Singkong Tay Ninh, harus secara efektif memainkan peran mereka dalam menghubungkan dan mengkoordinasikan rantai nilai; mempromosikan penerapan ilmu pengetahuan dan teknologi, menggunakan varietas singkong berdaya hasil tinggi, mekanisasi dan transformasi digital dalam pengelolaan area bahan baku; mempromosikan pengolahan mendalam, pembangunan merek dan perluasan pasar ekspor; mematuhi peraturan perundang-undangan secara ketat, terutama tentang perlindungan lingkungan; mengupayakan model ekonomi sirkular, pembangunan hijau dan berkelanjutan; dan pada saat yang sama berkinerja baik dalam memberikan informasi, perkiraan, dan kritik kebijakan.

Dengan arahan yang jelas, dukungan pemerintah, peran koordinasi dari Asosiasi, dan upaya dari komunitas bisnis, industri singkong di Tay Ninh diharapkan dapat terus "bangkit" dan mengembangkan potensinya secara kuat, memberikan kontribusi yang semakin besar terhadap pertumbuhan ekonomi, meningkatkan pendapatan masyarakat, dan menegaskan posisinya sebagai komoditas strategis dalam rantai nilai pertanian modern Vietnam.

Sumber: https://baotintuc.vn/kinh-te/danh-thuc-tiem-nang-nganh-san-trong-chuoi-gia-tri-nong-nghiep-hien-dai-20260226174252418.htm