Dari Hobi Memasak, Sweetzerland Sukses Hadirkan Sourdough Berkualitas di Malang

Latar Media - RRI.CO.ID, Malang – Berawal dari hobi membuat kue di rumah, usaha kuliner Sweetzerland kini berkembang menjadi bisnis sourdough berkualitas di Kota Malang. Hal tersebut disampaikan dalam program Jagongan UMKM Pro 4 RRI Malang, Senin (2/3/2026).

Owner Sweetzerland, Rizka Padma menjelaskan, usaha ini dirintis pada tahun 2020 saat pandemi melanda. Sebelumnya ia bekerja di bidang multimedia, namun banyak pekerjaan yang dibatalkan sehingga ia memutuskan mencari peluang baru.

“Awalnya karena hobi jajan dan ingin tetap produktif di rumah. Dari situ saya mulai belajar membuat kue hingga akhirnya serius menekuni usaha ini,” jelasnya.

Menurutnya, salah satu produk andalan Sweetzerland adalah roti sourdough yang dibuat dengan teknik fermentasi alami.

“Sourdough ini tetap menggunakan tepung, tetapi proses fermentasinya berbeda sehingga rasanya lebih kompleks dengan sedikit rasa asam dan tekstur yang unik,” katanya.

Ia menambahkan, ketertarikannya pada sourdough juga dipengaruhi gaya hidup sehat yang dijalaninya.

“Saya belajar dari nol, mulai produksi, promosi, sampai mengelola usaha, sambil tetap mengurus anak. Tantangannya cukup besar, tetapi dukungan suami menjadi kekuatan utama,” ungkapnya.

Sweetzerland saat ini menerapkan sistem pre-order (PO) untuk menjaga kualitas produk. Menjelang Ramadan dan Lebaran, pesanan meningkat terutama untuk hampers dan cookies.

“Kami berkomitmen menjaga kualitas bahan baku meski harga sering naik. Hasil itu mengikuti apa yang kita perbuat, jadi kami yakin usaha yang sungguh-sungguh pasti membuahkan hasil,” pungkasnya. (Mey)